Gastronomía

Alcachofas confitadas en aceite

Ingredientes

4 alcachofas
Romero
Ajo
Sal
Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

Al principio, debemos limpiar las alcachofas hasta dejar solo los corazones. Cogemos una cacerola y las añadimos cubiertas en su totalidad con aceite de oliva virgen extra.

Agregamos también el romero y el ajo y los hacemos durante unos 50 minutos aproximadamente a fuego bajo. No se puede olvidar darle la vuelta a las alcachofas para que se hagan a la perfección.

Cuando acabemos de hacer la verdura, le agregamos sal y la servimos.

Texto e imagen del portal de Olipaterna

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