Qué
  • Alimentación
  • Alojamientos y Hoteles
  • Animales
  • Antigüedades
  • Artesanos
  • Asesorías/Gestorías
  • Automóvil
  • Best
  • Biomasa
  • Carpinteria
  • Carpinterías
  • Cerámicas
  • Chapa y Pintura
  • Climatización/Calefacción
  • Clínicas/Salud
  • Compra/Venta
  • Construcción
  • Constructor de Guitarras
  • Cosmética
  • Cristaleria
  • Cristalería
  • Decoración y Hogar
  • Desatranques
  • Diseño Gráfico
  • Distribuidoras
  • Educación
  • Educación/Formación
  • Electricistas
  • Embalajes
  • Empresas de Servicios
  • Empresas productoras
  • Energías Renovables
  • Estética
  • Eventos
  • Extinción/Seguridad
  • Fabricación Industrial
  • Fábricas
  • Ferreterias
  • Fitosanitarios/Abonos
  • Floristerías
  • Fotografos
  • Galería de Arte
  • Ganadería
  • Gimnasios
  • Golf
  • Grúas
  • Hogar
  • Hostelería
  • Imprentas
  • Informatica
  • Inmobiliaria
  • Inmobiliaria e intermediación
  • Instalación de Viveros
  • Inyección de Plástico
  • Juguetes
  • Lavaderos
  • Lavandería
  • Logística Frigorífica
  • Lubricantes
  • Luminosos
  • Maquilladoras
  • Maquinaria Industrial
  • Mármoles/Granitos
  • Materiales Construcción
  • Materiales Eléctricos
  • Medio Ambiente
  • Metalurgia
  • Moda
  • Molduras/Cuadros
  • Multiservicios
  • Municipios
  • Neumáticos
  • Ocio
  • Oficinas
  • Ópticas
  • Ortopedias
  • Papelería
  • Pasteleria
  • Peluquerías
  • Pintores
  • Piscinas
  • Poliester
  • Portal Web
  • Profesionales
  • Psicólogos
  • Publicidad
  • Recambios/Repuestos
  • Recomendado
  • Restaurantes
  • Riegos/Sondeos
  • Rótulos
  • Seguros
  • Servicios
  • Shopping
  • Suministros Industriales
  • Talleres
  • Talleres de Maquinaria
  • Taxi
  • Tiendas de Alimentación
  • Toldos
  • Top
  • Transportes
  • Videojuegos/Películas
Dónde

Categoría: Gastronomía

14 enero

Ingredientes 2 bollos de pan redondo 100 gr. salmón fresco 20 gr. de salmón ahumado 1 rebanada de pan de molde sin corteza 4 cucharadas de leche 2 huevos de codorniz ½ de cebolleta 3 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de alcaparras 10 gr. de brotes de cebolla 4 pepinillos Sal Aceite de oliva virgen […]

Ver más
14 enero

Ingredientes 2 muslos de pollo 100 gr. de garbanzos remojados 100 gr. de fideos 1 patata 2 zanahorias 1 puerro 25 gr. de apio 150 gr. champiñones 1 pastilla de caldo de pollo Aceite de oliva virgen extra Sal Perejil Elaboración Primero, cogemos los muslos y los ponemos en una olla que esté cubierta con […]

Ver más
01 noviembre

Ingredientes 400 gr. de carne de vacuno 1 boniato grande Romero Aceite de oliva virgen extra Ajo en polvo Pimienta Pimentón Elaboración Para empezar, debemos lavar el boniato y trocearlo. Lo colocamos en la bandeja del horno y hacemos una mezcla con aceite de oliva, pimienta, pimentón y romero para echárselo. Cogemos la pieza de […]

Ver más
01 noviembre
Ingredientes 4 huevos 150 ml. de aceite virgen extra 200 ml. de leche 200 gr. de azúcar 300 gr. de harina 1 sobre de levadura La piel de un limón 1 caña de canela Elaboración Hierve la leche con la canela. Déjala enfriar y, mientras, fríe el aceite con la piel del limón y vuelve [...] Ver más
07 octubre

Ingredientes 1 litro de Aceite de Oliva Virgen Extra Olipaterna 1 kg de cola de bonito 1 limón Sal 2 ramas de romero fresco Elaboración Antes que nada, cubrimos una fuente para horno con un chorro de aceite de oliva virgen extra. Después, lavamos el bonito con agua fría por las dos caras. Lo haremos […]

Ver más
07 octubre

Ingredientes Aceite de Oliva Virgen Extra Olipaterna 220 gr de harina 150 gr de azúcar Media cucharada de bicarbonato Medica cucharada de levadura de repostería Sal 300 gr de leche 3 huevos Ralladura de naranja 125 ml de zumo de naranja natural Elaboración Primero engrasamos un molde de cremallera de aproximadamente unos 22 centímetros y […]

Ver más
22 agosto

Hace poco, en Semana Santa, preparamos un Ajilí Mojili de Baeza y os contaba que el nombre de la receta tiene tantas versiones como pueblos en Jaén. Hoy elaboramos otra de sus variantes, llamado también Ajilí-Mojili, o Mojili-Mojili en Mancha Real. Es un plato muy primaveral y de verano, constituye una alternativa para preparar un […]

Ver más
22 agosto

A mi abuelo le encantaba el gazpacho de lechuga que se hacía, el mismo, picando la lechuga muy fina tal como se ve en el enlace que he puesto pero yo tenía ganas de hacerlo cremoso y, la verdad, el resultado es riquísimo. Tanto que lo voy a hacer muchas veces este verano… lo veo. […]

Ver más
12 agosto

Denominación de Origen Sierra Mágina, concretamente una ensalada de calabacín, garbanzo y mango, que pueden encontrar en el siguiente enlace: https://fabydufit.com/2019/06/26/ensalada-de-calabacin-garbanzo-y-mango/.   Ingredientes 1 calabacin pequeños con piel (cortados en bastones de 8 x 0,5 cm) 1 mango maduro (medio cortado en bastones y medio en trozos) 100gr de garbanzo 1’2 chalotas 50 g de […]

Ver más
12 agosto

Carmina Martínez, el blog “Carmina en la Cocina”, prepara para su inscripción al concurso #BloguerosCocineros de Canal Cocina la tradicional receta de la pipirrana de Jaén. Para su elaboración elige un AOVE con Denominación de Origen Sierra Mágina, concretamente Oro de Cánava de la SCA Nuestra Señora de los Remedios de Jimena. En el vídeo, […]

Ver más

Abrir chat