Gastronomía

Tortilla rellena

Ingredientes

4 huevos grandes
2 cebollas
1 calabacín
150 gr. de bacon en taquitos
1 tarro de crema de queso manchego
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Elaboración

Se pican las cebollas y se lava y corta en rodajas con piel el calabacín. Después, en una sartén se echa un chorro de aceite de oliva virgen extra y se hacen las cebollas removiendo.

Cuando pasen 10 minutos se añade el calabacín, se hacen otros 10 minutos y se añade el bacon. Cocinamos durante 3 minutos y apartamos del fuego.

Hacemos otra tortilla igual y las rellenamos con el preparado anterior y crema de queso manchego.

Texto e imagen del portal de Olipaterna


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