Ingredientes
3 patatas
2 zanahorias
1 ajo puerro
300 gr. de repollo
2 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas de pimentón dulce o picante
1 cucharadita de sal
75 gr. de taquitos de jamón
3 vasos de agua
Elaboración
Picamos el ajo y lo añadimos en la olla con aceite y taquitos de jamón. Los hacemos y, mientras tanto, añadimos el pimentón con cuidado de que no acabe quemando.
Troceamos el repollo. Pelamos las patatas y las zanahorias en dados. Las añadimos con el ajo puerro, el repollo, el agua y la sal. Hacemos a fuego medio unos 35 minutos. Probamos si está bien de sal.
Texto e imagen del portal de Olipaterna
