Ciervo en salsa de romero

Nuestra familia siempre ha estado ligada al sector de la ganadería y la carne. Hemos crecido en la carnicería de nuestros padres, nuestros bisabuelos por 1906 ya se dedicaban a la cría de ganado, por lo que contábamos con la experiencia adquirida en el sector de la carne a lo largo de los años. En Gourmet Cazorla, nuestra misión va más allá de simplemente ofrecer productos excepcionales. Nos comprometemos a encarnar una filosofía que abarca tres pilares fundamentales: calidad, medio ambiente y cultura. Estos valores informan cada aspecto de nuestro negocio, desde la selección de ingredientes hasta la experiencia que ofrecemos a nuestros clientes. Calidad: Para nosotros, la calidad es una obsesión. Nos esforzamos por seleccionar los mejores ingredientes, trabajar con proveedores de confianza y mantener los más altos estándares en cada etapa de nuestro proceso de producción. Medio Ambiente: Reconocemos la importancia vital de proteger y preservar nuestro entorno natural. Por eso, nos comprometemos a operar de manera sostenible, minimizando nuestro impacto ambiental en cada paso del camino. Utilizamos prácticas respetuosas con el medio ambiente, desde la gestión responsable de los recursos hasta la reducción de residuos y la promoción de la biodiversidad. Cultura: Valoramos y celebramos la riqueza de la cultura local y regional. Nos esforzamos por resaltar la diversidad culinaria y cultural en nuestra oferta, colaborando con productores locales, promoviendo tradiciones culinarias auténticas y apoyando eventos culturales en nuestra comunidad. Además ponemos a disposición un entorno y espacio para la exposición y uso en actos y exposiciones.