Ingredientes
4 patatas medianas
4 dientes de ajo
200 grs. de gula
150 grs. de gambas
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de harina
Perejil picado
Agua
Sal
Elaboración
Echamos un chorro de aceite de oliva virgen extra en la sartén a fuego lento. Picamos los ajos y los añadimos hasta que estén dorados. Justo antes de que hagan demasiado, se añaden las patatas cortadas en rodajas gruesas.
Doramos todo junto con los ajos y añadimos el perejil picado. Añadimos un vaso de agua si hace falta cubrir, junto con una cucharada de harina y sal al gusto.
Dejamos hacerlo a fuego bajo durante unos 15 minutos y poseriormente añadimos las gulas y las gambas. Los hacemos cinco minutos más.
Texto e imagen del portal de Olipaterna