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Quiénes somos
El sueño de una familia. Marcelino Serrano puso todo su empeño, hace ahora más de 25 años, en producir vino en un territorio en el que ya en época de dominación árabe se elaboraban caldos.
La bodega y los viñedos están situados en una meseta a dos kilómetros de Alcalá la Real, Paraje del Cascante, con vistas extraordinarias hacia la Sierra Sur de Jaén y al Valle de la Fuente del Rey. La bodega y viñedos se integran de forma espectacular en el paisaje, en el que destaca una magnífica Atalaya Cristiana denominada Torre del Cascante.
El Viticultor
Marcelino Serrano, ya de niño era viñuero, con su padre guardaba las viñas de la familia y vecinos. Tiene cursos de viticultura y enología en Cifa de Cabra (Córdoba); Rancho de la Mercé de Jerez de la Frontera; Haro, la Rioja y en Villafranca del Penedés. Cuida con esmero los viñedos propios.
La Enóloga
Blanca María Serrano Serrano. Ingeniero Técnico Agrícola en Industrias Agroalimentarias y Licenciada en Enología por la Universidad de Córdoba. Encargada de la elaboración de los vinos, seguimiento de su crianza y comercialización.
Intentamos entre los dos recuperar el prestigio que tuvieron nuestros antepasados. Estamos recuperando variedades de vid que teníamos en la Edad Media, de las cuales se hacían vinos muy apreciados incluso por la Corte. Tenían fama en toda España. Hacemos producciones pequeñas en experimentación, dedicándole mucho mimo.
Monovarietales: Pinot Noir, Cabernet-sauvignon, Torrontes, Syrah.
La Bodega
Con una vocación y una pasión muy grande ha iniciado esta bodega su andadura comercial en Alcalá la Real, perteneciente a la Comarca Sierra Sur de Jaén, con Indicación Geográfica Protegida Sierra Sur de Jaén por la que esta bodega familiar de Blanca María Serrano y Marcelino Serrano, ha luchado desde el principio creando la infraestructura necesaria para que esta mención de calidad sea un hecho.
Alcalá la Real siempre fue tierra de vinos apreciados fuera de su territorio y era injusto que se quedara fuera del panorama nacional de vinos de calidad. Creímos desde el principio en el potencial de esta zona para dar buenos vinos y ahora empezamos a cosechar los primeros resultados. Sabemos que queda un camino largo pero ilusión, constancia y profesionalidad no nos van a faltar.
La bodega, situada en un paraje muy hermoso de Alcalá la Real, tiene su viñedo propio con variedades de calidad, cabernet-sauvignon, tempranillo, graciano, garnacha, syrah, pinot noir, merlot, chardonnay, garnacha blanca y moscatel, que vinificadas por separado y mezcladas a conveniencia producen unos vinos estructurados y muy afrutados que resisten una buena crianza
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septiembre, 2023
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August 26,2019
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Quesería Maín
Parque Nacional de Los Picos de Europa, CA-1, 42 - 33554 Sotres (Asturias)
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