Almazara La Andaluza S.L.U. atesora la experiencia familiar de cuatro generaciones dedicadas a la fabricación y comercialización de aceite
de oliva virgen extra dentro del PARQUE NATURAL DE CAZORLA,SEGURA Y LAS VILLAS,enla SIERRA DE POZO ALCON.
En esta zona los olivares se encuentran a una elevada altitud,entremezclándose con el bosque mediterráneo y el pinar;lo que le confiere que el fruto obtenido tenga unas peculiaridades de sabor,aroma y color que lo diferencian de cualquier otro aceite virgen
extra.
En su constante búsqueda por la calidad y la excelencia del virgen extra, Almazara la Andaluza,comienza el proceso con una cuidada selección de aceitunas-principalmente de la variedad picual-,un proceso de molturación con las tecnologías más avanzadas ,obteniendo como resultado final un aceite VIRGEN EXTRA de intenso frutado,de aroma a hierba verde,manzana,almendra,sabor a fruto fresco,ligero en su amargor y picor.
La mejor forma de conocer su aceite es degustándolo y para ello,previa cita Almazara La Andaluza,ofrece al Viajero la posibilidad de visitar sus instalaciones en campaña diciembre y enero, y conocer «IN SITU» todo el proceso de elaboración hasta obtener el preciado VIRGEN EXTRA
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August 26,2019
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Ctra. Córdoba-Valencia, Nacional 322, km 145. Úbeda (Jaen).
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