Ensalada de bacalao y naranja con piñones

Ingredientes

4 naranjas
150 gr. de bacalao ahumado
30 gr. de piñones
Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

Pelamos las naranjas en vivo, es decir, eliminando las membranas blancas exteriores. Cortamos en lonchas y distribuimos en una fuente grande.

Cortamos el bacalao en trocitos y esparcimos sobre las naranjas. Lo aderezamos con un buen chorro de aceite de oliva.

Tostamos los piñones y los echamos por la ensalada. Ya estará lista para servir.

Texto e imagen del portal de Olipaterna