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Dónde

NUESTRA EMPRESA SE CREÓ SUMANDO LA SINERGIA DE JUVENTUD DE LOS FUNDADORES Y LA EXPERIENCIA DE LAS TRES GENERACIONES QUE REPRESENTAN

Trabajo, dedicación y experiencia.
Este es nuestro saber.

Moniberic nació hace más de 40 años, fruto del trabajo, la dedicación y el saber hacer de la familia Tomás, una familia que comparte ante todo la pasión por un producto que es la referencia gastronómica de nuestro país. En nuestras tiendas, se respira “cultura del jamón”. En moniberic podrá disfrutar de la más amplia selección de los jamones Ibéricos más admirados del mercado, en un entorno donde se respira la experiencia de tres generaciones de una familia de maestros del jamón.
Procedentes de cerdos ibéricos, alimentados en régimen de montanera, exclusivamente con bellotas y pastos naturales, nuestros jamones han sido seleccionados entre los artesanos más reputados de las principales denominaciones de Origen del país: Guijuelo, Dehesa de Extremadura, Pedroches, Huelva…

Cerdo dehesa

Es en las mejores dehesas donde principalmente se seleccionan en sangre los jamones que en los próximos meses formarán parte de nuestra bodega.

 

Moniberic Linares

Proceso de elaboración

A partir del momento de su selección, los jamones siguen en sus secaderos de origen un exclusivo proceso de maduración que permitirá ensalzar aun más si cabe los delicados aromas y matices de estas piezas únicas, joyas de la gastronomía de nuestro país.
El proceso completo de producción es exclusivo y un signo de identidad de nuestra marca.

Moniberic Linares

Estándares de Calidad

Antes de la manipulación del producto, cada pieza pasa los procesos de calidad establecidos por nosotros mismos.

Manipulación del producto

En nuestra central de cabrera de Mar, se realiza la manipulación del producto pieza a pieza y manualmente por nuestros profesionales.

 

Moniberic Linares

Producto hecho a medida

Des de nuestra central se elaboran los distintos formatos en los que se puede presentar el producto (deshuesado, cortado, virutas,…) Así como el resto de productos que configuran nuestra oferta.

 

Moniberic Linares

Nuestra Gama de productos

Jamón Reserva

Jamón Naturiber

Jamón Duroc 100% Gran Reserva

Jamón Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica

Jamón Cebo Campo Ibérico 50% Raza Ibérica

Paleta Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica

Jamón Bellota 100% Ibérico Premium

Paleta Abadía

Paleta Bellota 100% Ibérica

Paleta Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica

Paleta Cebo de Campo Ibérica 50%

Paleta Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica

Paleta Duroc 100%

Salchichón ibérico cular 1,2Kg. Tomas López

Chorizo ibérico cular Tomas López 1,2Kg

Espetec Tomas López 150g. aprox.

Lomo cebo de campo ibérico 1,3Kg

Lomo de bellota 100% ibérico Tomas López 1,3Kg. aprox

Longaniza Tomas López 300g.

Longaniza Tomas López 500g.

Salchichón ibérico cular 1,2Kg. Tomas López

Queso oveja artesano 3,3Kg

Queso oveja semicurado 3Kg.

Queso oveja curado 3Kg. aprox.

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