Qué
  • Alimentación
  • Alojamientos y Hoteles
  • Animales
  • Antigüedades
  • Artesanos
  • Asesorías/Gestorías
  • Automóvil
  • Best
  • Biomasa
  • Carpinteria
  • Carpinterías
  • Cerámicas
  • Chapa y Pintura
  • Climatización/Calefacción
  • Clínicas/Salud
  • Compra/Venta
  • Construcción
  • Constructor de Guitarras
  • Cosmética
  • Cristaleria
  • Cristalería
  • Decoración y Hogar
  • Desatranques
  • Diseño Gráfico
  • Distribuidoras
  • Educación
  • Educación/Formación
  • Electricistas
  • Embalajes
  • Empresas de Servicios
  • Empresas productoras
  • Energías Renovables
  • Estética
  • Eventos
  • Extinción/Seguridad
  • Fabricación Industrial
  • Fábricas
  • Ferreterias
  • Fitosanitarios/Abonos
  • Floristerías
  • Fotografos
  • Galería de Arte
  • Ganadería
  • Gimnasios
  • Golf
  • Grúas
  • Hogar
  • Hostelería
  • Imprentas
  • Informatica
  • Inmobiliaria
  • Inmobiliaria e intermediación
  • Instalación de Viveros
  • Inyección de Plástico
  • Juguetes
  • Lavaderos
  • Lavandería
  • Logística Frigorífica
  • Lubricantes
  • Luminosos
  • Maquilladoras
  • Maquinaria Industrial
  • Mármoles/Granitos
  • Materiales Construcción
  • Materiales Eléctricos
  • Medio Ambiente
  • Metalurgia
  • Moda
  • Molduras/Cuadros
  • Multiservicios
  • Municipios
  • Neumáticos
  • Ocio
  • Oficinas
  • Ópticas
  • Ortopedias
  • Papelería
  • Pasteleria
  • Peluquerías
  • Pintores
  • Piscinas
  • Poliester
  • Portal Web
  • Profesionales
  • Psicólogos
  • Publicidad
  • Recambios/Repuestos
  • Recomendado
  • Restaurantes
  • Riegos/Sondeos
  • Rótulos
  • Seguros
  • Servicios
  • Shopping
  • Suministros Industriales
  • Talleres
  • Talleres de Maquinaria
  • Taxi
  • Tiendas de Alimentación
  • Toldos
  • Top
  • Transportes
  • Videojuegos/Películas
Dónde

Almazara La Alquería

Aceite de oliva virgen extra ecológico con Denominación de Origen. Elaborado en Alicante. Nuestros aceites de oliva virgen extra son sinónimo de salud.

Somos una empresa familiar dedicada a la elaboración de aceite de oliva virgen extra ecológico y convencional a muy pocos kilómetros del Mar Mediterráneo y en el corazón del Parque Natural de la Sierra de Mariola en Alicante. Nuestro cuidado proceso desde el árbol hasta su envasado garantiza la mayor calidad de nuestros productos. El proceso de elaboración va desde la recogida de la aceituna en el momento óptimo de maduración del fruto a la extracción en frío en el mínimo tiempo, almacenándose a continuación en depósitos de acero inoxidable en oscuridad y tranquilidad, a temperaturas suaves y constantes inertizado con nitrógeno para su conservación excepcional. Todo esto unido a la variedad autóctona de aceituna Blanqueta y Alfafarenca de nuestros olivares centenarios hace de nuestro aceite de oliva virgen extra un producto único en el mundo.
El Consejo Regulador de la Comunidad Valenciana avala nuestro AOVE y la Calidad de certificación de Agricultura ecológica y almazara ecológica.

 

Almazara La Alquería de Alicante

¿Quiénes somos?: Un equipo que ama su trabajo

Finca La Almazara La Alquería

Juan Martínez. Gerente y Maestro de almazara

Cuida de los olivos como si formaran parte de la familia. Lleva desde hace muchos años volcado en sus olivares por eso decidió tener una almazara propia y controlar todo el proceso de producción. No quiere que nadie le estropee lo que con tanta pasión cuida

José Antonio Cano Torres (Toni)

Responsable del patio de recepción. Trazabilidad del Producto en línea. Control del laboratorio y cálculo del rendimiento del aceite. Control de pesaje, separación por variedades.

Finca La Almazara La Alquería

Miguel Abad. Asesor Agronómico

Es el encargado de que nuestros olivos sigan cumpliendo con su cometido medioambiental, paisajístico, de conservación del suelo, control de incendios, de conservación de la biodiversidad agraria autóctona, de captura de Co2, reservorio de aves autóctonas y sirvan para el control de la erosión. Para ello elabora un programa de control de la sanidad vegetal de los olivos, programas de riego y plan de abonado acorde a las necesidades nutricionales de los olivos.

Rafael Belda Cerdá

Es uno de los responsables que nuestros aceites de oliva virgen extra de la variedad Alfafarenca tenga un aroma tan especial ya que el olivar que “mima” está ubicado en las faldas de la Sierra Mariola, Parque Natural Protegido de gran valor en la flora de plantas medicinales y aromáticas (tomillo, manzanilla, pebrella, salvia y romero).

Almazara

Cada día trabajamos para que en la almazara culmine el trabajo de todo un año en el campo

Nuestra Almazara, ubicada en Muro de Alcoy (Alicante), cuenta con tecnología de máxima calidad de la empresa Pieralisi. Con un sistema completo de trazabilidad podemos ubicar cada litro de virgen extra que elaboramos. Sabemos en todo momento que el control de calidad, de temperaturas y tiempos de batido son fundamentales para conseguir vírgenes extra de gran expresión.
Preferimos la calidad a la cantidad y para ello renunciamos a una buena parte del rendimiento graso de nuestras aceitunas a cambio de conseguir frutados más complejos e intensos.

 

Almazara La Alqueria

Almazara La Alqueria

Los olivares están ubicados en el corazón del Parque Natural de la Sierra de Mariola en la provincia de Alicante obteniendo así el certificado oficial de Marca de Calidad.

Nuestro aceite de oliva virgen extra ecológico: Un regalo de la naturaleza en medio del Parque Natural de la Sierra de Mariola en Alicante
Mariola es el evocador nombre de esta sierra, que se alza entre pueblos de L’Alcoià, El Comtat y La Vall d’Albaida, tan arraigada en la cultura popular valenciana.
Sus paisajes han sido y son un regalo para habitantes y visitantes. Este paisaje es herencia del aprovechamiento tradicional de los ricos recursos naturales. La propia orografía de la sierra presidida por el emblemático Montcabrer, los pastos, la nieve, las hierbas aromáticas y medicinales, los refugios naturales…, y especialmente el agua, conforman su fuerte personalidad.
Estos y otros muchos valores son los que motivaron la protección de casi 17.000 hectáreas con la declaración de Mariola como Parque Natural, el 8 de enero de 2002.

Que es la marca Parcs Naturals de la Comunitat Valenciana
Es un distintivo que concede la Dirección General competente en gestión de Espacios Naturales a los productos naturales, productos artesanos y actividades de turismo de la naturaleza, obtenidos, elaborados y prestados dentro del área de influencia socioeconómica de los Parques Naturales de la Comunitat Valenciana.
Desde la Dirección General competente en gestión de Espacios Naturales se determina dinamizar el desarrollo sostenible en las poblaciones ubicadas en los Parques Naturales de la Comunitat, caracterizados por una notable diversidad de ambientes, que en su conjunto, configuran un patrimonio rico y variado.
Todo ello debe realizarse de forma compatible con el mantenimiento y desarrollo de la actividad socioeconómica, con criterios de uso sostenibles de los recursos naturales y con la búsqueda de modelos innovadores de ecodesarrollo, reforzando el compromiso con el medio ambiente y con el espacio natural protegido para facilitar modelos económicos sostenibles.
Objetivos
Dar a conocer y poner en valor productos y servicios diferenciados que se obtienen dentro de los Parques Naturales de la Comunitat, mediante la utilización de la denominación de los Parques, actuando como sello de calidad asociado a los valores medioambientales y culturales de los Espacios Naturales en los que se ubican, identificando los productos certificados con la Marca, con lo auténtico, lo sano, lo natural, lo hecho como toda la vida.
La mejor garantía y puesta en valor de dichos Espacios Naturales está en la implicación de las poblaciones que se encuentran en los mismos o en su entorno inmediato, implicación que requiere que se obtengan beneficios económicos, sociales, culturales y ambientales para las poblaciones.
Se trata en definitiva de diseñar una herramienta que ayude a conservar el modelo de vida desarrollado en dichas poblaciones, asegurando de esta manera la existencia del propio Parque Natural, ya que sin poblaciones, a medio y largo plazo no existirá Espacio Natural que proteger.
La marca pone en valor el territorio, las poblaciones locales, y los productos y servicios ofrecidos en las mismas.
LA CONSERVACIÓN ES RESPONSABILIDAD DE TODOS
Nuestros Productos
Se dividen en tres categorías, Producto Natural, Producto Artesano, y Turismo de la Naturaleza, existiendo tres niveles de requisitos de obligado cumplimiento para poder acceder a la Marca.
Cumplimiento de la legislación sectorial aplicable atendiendo a la naturaleza del producto.
Cumplimiento de requisitos de calidad, que se concretan en la definición del estándar de calidad y en la redacción de los principales procedimientos para la obtención del producto o prestación del servicio.

 

Paisajes Finca La Almazara La Alquería

Paisajes Finca La Almazara La Alquería

Cumplimiento de requisitos medioambientales, que se sustentan en el establecimiento de manuales de buenas prácticas ambientales, y en el mantenimiento de registros actualizados de la legislación medioambiental aplicable, con la finalidad de tomar conciencia de “qué se contamina y cómo se contamina”, a fin de minimizar los impactos sobre el medio. En el Producto Natural se exige que el 100% de la materia prima tenga su origen en el área de influencia socioeconómica del Parque Natural; en las producciones agroalimentarias resulta exigible el cumplimiento de los requisitos aplicables a la agricultura ecológica o la producción integrada o asimilada.

En unos pequeños pasos te vamos a explicar por qué nuestros AOVEs son una apuesta por la salud. Y no son datos generales que todo el mundo utiliza, no, son datos con analítica y demostrables.

1. Salud cardiovascular: Omega 9
El alto contenido en ácido oléico hace que nuestras arterias se conviertan en más flexibles y eliminen la placa adherida en ellas evitando que se corte el flujo de sangre y podamos sufrir de un infarto.El ácido oleico es un ácido graso monoinsaturado de la serie omega 9. Ejerce una acción beneficiosa en los vasos sanguíneos reduciendo el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

2. Propiedades antiinflamatorias: El oleocantal
El oleocantal es un compuesto orgánico natural aislado del aceite de oliva virgen extra. Es el responsable del sabor ligeramente picante de este tipo de aceite.Siguiendo las huellas de las pistas provistas por el ardor de garganta que produce el aceite de oliva virgen extra, los científicos evaluaron de modo sistemático las propiedades sensoriales de un compuesto químico anónimo que pensaron podía ser el responsable de la propiedad irritante de los aceites de oliva premium. Cuando los resultados confirmaron que la intensidad irritante de un aceite de oliva extra virgen estaba directamente relacionado con la cantidad del producto que contenía, los investigadores nombraron al compuesto oleocantal.
El oleocantal es un éster del tirosol y su estructura química está relacionada con la oleuropeína, otro compuesto encontrado también en el aceite de oliva y con sus propios atributos farmacológicos.

Atributos terapéuticos

Se ha descubierto en últimas investigaciones que el oleocantal posee propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Los efectos antiinflamatorios son iguales a los que presentan los fármacos del tipo AINEs (Antiinflamatorios No Esteroideos) clásicos como el ibuprofeno en virtud de suprimir, aunque no selectivamente, a la enzima ciclooxigenasa (COX). Se ha sugerido que el consumo a largo plazo de cantidades pequeñas del oleocantal del aceite de oliva puede ser responsable en parte por la baja incidencia de padecimientos cardiacos asociados con la dieta del los habitantes del Mediterráneo.

3. Lucha con los radicales libres, enfermedades degenerativas neuronales y cáncer: Vitamina E
El α-tocoferol o vitamina E es una vitamina liposoluble que actúa como antioxidante a nivel de las membranas en las células (citoplasmática, del lisosoma, del retículo endoplasmático, etc.).La ingestión diaria recomendada es para un adulto de 15 mg. Para los niños es de aproximadamente 5 mg. Beneficios para la Salud.

Tiene ventajas en algunos aspectos de nuestro cuerpo:
Sistema circulatorio
Propiedades antioxidantes
Propiedades oculares
Prevención del Parkinson
Niveles de colesterol
Ayuda al crecimiento del cabello
Evita la demencia en la vejez

Nuestros Aceites

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Monovarietal  Alfafarenca de producción limitada.

 

Finca La Almazara La Alquería



Procedente exclusivamente de aceitunas Alfafarencas cosechadas en pre-envero, en el corazón del Parque Natural de la Sierra de Mariola
Aceite de oliva virgen extra ecológico con Denominación de Origen. Elaborado y envasado en la propiedad ubicada en la Montaña de Alicante.

El nombre de la variedad Alfafarenca o Alfafara hace referencia al pueblo del cual es originario, Alfafara (Alicante) donde se encuentran los olivos centenarios. Es una de las 24 variedades principales de aceitunas de España.
Esta variedad está amparada por la Denominación de Origen Aceites de la Comunitat Valenciana.

La orografía del terreno se caracteriza por estar distribuida en pequeños bancales o terrazas de tierras calizas.
Los pocos kilómetros que nos separan del Mar Mediterráneo y una mayor Altitud que oscila entre los 750 metros sobre nivel del mar, hacen que este zumo de aceitunas se ha único en el mundo.

Por su resistencia a nuestros inviernos fríos y veranos calurosos, la Alfafarenca ha sido, desde tiempos inmemoriales la predominante en la Sierra de Mariola.

Aceite de Oliva Virgen Extra Premium de la Variedad Blanqueta

 


 

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico monovarietal Blanqueta de producción limitada.
Procedente exclusivamente de aceitunas blanquetas cosechadas en pre-envero, en el corazón del Parque Natural de la Sierra de Mariola
Aceite de oliva virgen extra ecológico con Denominación de Origen. Elaborado y envasado en la propiedad ubicada en la Montaña de Alicante.
El nombre de la variedad Blanqueta hace referencia al color blanquecino de esta variedad en la maduración. Esta variedad está amparada por la Denominación de Origen Aceites de la Comunitat Valenciana, debido a que esta variedad es autóctona de las montañas de Alicante. Ademas es nacida,originaria de Muro de Alcoy, localidad donde se encuentran nuestras instalaciones.

La orografía del terreno se caracteriza por estar distribuida en pequeños bancales o terrazas de tierras arcillosas. Los pocos kilómetros que nos separan del Mar Mediterráneo y una Altitud que oscila entre 450 metros sobre nivel del Mar hacen que este zumo de aceitunas se ha único en el mundo.

Aceite de Oliva Virgen Extra Premium de la Variedad Picual


Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico monovarietal Picual de producción limitada. Procedente exclusivamente de aceitunas Picuales cosechadas en pre-envero, en el corazón del Parque Natural de la Sierra de Mariola
Elaborado y envasado en la propiedad ubicada en la Montaña de Alicante.
Se trata sin duda de la variedad más extendida de España y también en el mundo. Debido a que en Jaen, aproximadamente el 90% de las plantaciones de olivo son picual.

Dada su extensión, existe una gran variedad de aceites picual, cuyas características suelen ser diferentes.
Nuestras plantaciones se encuentran a pocos kilómetros del Mar Mediterráneo y una altitud no mayor a 300 metros sobre el nivel del Mar. Debido a ello nuestros aceites de la variedad Picual se caractericen por ser más dulces, agradables y frescos .
En cambio en el interior de la península es más habitual encontrarse con aceites de gran cuerpo, normalmente amargos y con cierto picor característico de esta variedad.
La orografía del terreno se caracteriza por estar distribuida en pequeños bancales o terrazas de tierras arcillosas. Los pocos kilómetros que nos separan del Mar Mediterráneo y una Altitud que oscila entre 300 m etros sobre nivel del Mar hacen que este zumo de aceitunas se ha único en el mundo.

Premios

Somos una almazara joven pero con mucha experiencia a la hora de hacer buenos aceites de oliva virgen extra como lo demuestra los premios y medallas internacionales recibidos.

Tienda On-line

 

Puede adquirir toda nuestra gama de productos en nuestra tienda On-line

Califícanos y escriba un comentario

Tu calificación para este anuncio

angry
crying
sleeping
smily
cool
Buscar

Se recomienda que sea de al menos 140 caracteres de largo

Acepto la Política de Privacidad.

Ver Horarios
  • Lunes09:00 - 13:0016:00 - 19:00
  • Martes09:00 - 13:0016:00 - 19:00
  • Miércoles09:00 - 13:0016:00 - 19:00
  • Jueves09:00 - 13:0016:00 - 19:00
  • Viernes09:00 - 13:0016:00 - 19:00

¿Está de acuerdo y acepta nuestros términos y condiciones para enviar esta información? Y nuestra política de privacidad

Su solicitud se ha enviado correctamente.

  • €€€€
  • Rango de precios - 100

Verifique este anuncio

¿Está de acuerdo y acepta nuestros términos y condiciones para publicar esta información? Y nuestra política de privacidad